الطير الحزين
فارس ممتاز
الجنس : 
الابراج : 
عدد الرسائل : 89
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
 |  موضوع: كفتة السمك طريقة سهلة من مطبخي  الإثنين أغسطس 09, 2010 11:05 pm | |
| 
كفتة السمك
   المقادير:
كيلو سمك فيليه / بصل مفروم / ملح , بهارات , فلفل اسود , زعفران أو كركم
م ك قشر برتقال مبشور / 2 صرة كزبره / زيت زيتون...بصل شرائح
الطريقة:
يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى
يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية
ثم تشكل الكفته وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون
وإذا تحبين محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين , البيض , البقسماط
وتحمر على نار هادئه وتقدم...
هذي اكثر من طريقه لكفتة السمك
كفتة السمك 2
المقادير:
كوب سمك مسلوق ومفروم,1\2 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه,2حزمة كزبره,ملعقة طعام بقدونس مفري,كوب بقسماط,1\2 ملعقة طعام زبده,ملح,فلفل اسود,كمون,جيناموتو(ملح اندونيسي),صفار بيضه,1\2 ملعقه صغيره ثوم,ملعقة اكل عصير ليمون,بيضه مخفوقه للتغطيه.
الطريقه:
يخلط السمك مع صفار البيضه والبطاطس والثوم والبهارات وتعجن جيدا.
ثم تعمل على شكل اقراص مستديره او بيضاويه وتغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت عمييق.بالهنى والشفى اتمنى تعجبكم | |
|
تانجو
مدير
الجنس : 
الابراج : 
عدد الرسائل : 107
المزاج : عالى اوى
تاريخ التسجيل : 20/07/2010
| |
الطير الحزين
فارس ممتاز
الجنس :
الابراج :
عدد الرسائل : 89
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
| | موضوع: رد: كفتة السمك طريقة سهلة من مطبخي الإثنين أغسطس 09, 2010 11:32 pm | |
| تسلم ايد المصمم العسول دة نفسى ادوقها | |
|
mido55
فارس جيد جدا
الجنس :
الابراج : 
عدد الرسائل : 63
المزاج : عااااااااااااااااااااااااالي جدا
تاريخ التسجيل : 22/07/2010
| | موضوع: رد: كفتة السمك طريقة سهلة من مطبخي الثلاثاء أغسطس 10, 2010 3:53 am | |
| شكلها هتبقي جاااااااااااااااااامده امضاء اشرف | |
|
mido55
فارس جيد جدا
الجنس :
الابراج :
عدد الرسائل : 63
المزاج : عااااااااااااااااااااااااالي جدا
تاريخ التسجيل : 22/07/2010
| | موضوع: رد: كفتة السمك طريقة سهلة من مطبخي الثلاثاء أغسطس 10, 2010 10:57 pm | |
| | |
|
mido55
فارس جيد جدا
الجنس :
الابراج :
عدد الرسائل : 63
المزاج : عااااااااااااااااااااااااالي جدا
تاريخ التسجيل : 22/07/2010
| | موضوع: رد: كفتة السمك طريقة سهلة من مطبخي الثلاثاء أغسطس 10, 2010 11:31 pm | |
| تسلم ايديكي واتمني لك حياه سعيده اشرف | |
|
